Nach dem Essen, oder auch davor und dabei, bietet Ihnen unsere Bar eine große Auswahl an Aperitifs und Cocktails.
SPICY TUNA TARTAR
Thunfischtartar | Tropische Früchte | Zitronen-Espuma | (D,F,G,N,O)
Tuna tartar | tropical fruits | citron-espuma
15 €
VITELLO TONNATO
Kalbsfleisch | Thunfischcreme | Kapern | (D,G)
Veal | tuna-cream | capers
10 €
STEINPILZ SOUFFLE
Pochiertes Ei | Spargel | (C,G)
Porcini souffle | poached egg | asparagus
12 €
VARIAZIONE DI FOIE GRAS
Perigord Gänseleber | Brioche | Frucht-Coulis | (A,C,G)
Perigord goose liver | brioche | tropical coulis
16 €
CREVETTES ROSÉ
Gamberetti | Cocktail-Sauce | Avocado | Orange | (B,D,G)
Gamberetti | cocktail-sauce | avocado | orange
12 €
CAPRESE SALAT
Tomatenvariation | Büffel Mozzarella | Basilikum | Vinigratte | (G)
Variation of tomatoes | mozzarella di buffala | basil | vinaigrette
10 €
SCAMPI – AVOCADO SALAT
Black Tiger Garnelen | Avocado | Kirschtomaten | Sellerie | Passionsfrucht | (D,I)
Black Tiger prawns | avocado | cherry tomatoes | celery | passion fruit
14 €
SPICY CHICKEN SALAT
Gegrillte Hähnchenbrust | Römersalat | Exotische Früchte | Koriander | Joghurt Dressing | (G)
Grilled chicken breast | romaine lettuce | exotic fruits | coriander | yogurt dressing
14 €
SPARGEL SALAT
Grüner und weißer Spargel | Kirschtomaten | Avocado | Frische Früchte
Green and white asparagus | cherry tomatoes | avocado | fresh fruits
12 €
LINGUINE DI GRAGNANO
Scampi | Knoblauch | Peperoni | (A,D)
Scampi | garlic | hot peppers
16 €
RISOTTO RISERVA
Grüner Spargel | Gorgonzola | Schalotten-Weißwein-Reduktion | (G,O)
Green asparagus | gorgonzola | shallots-whitewine-reduction
16 €
TAGLIOLINI
Lachs | Spinat | Cognac-Sahne-Sauce | (A,C,D,G,O)
Salmon | spinach | cognac-cream-sauce
18 €
TAGLIATELLE ALLA TOSCANA
Wildschwein-Ragout | Kirschtomaten | Parmesan | Scharf | (A,C,G,O)
Wild-boar-ragout | cherry tomatoes | parmesan | spicy
14 €
TUNA
Thunfisch Tataki | Sesamkruste | Avocado-Rucola-Salat | Ponzu Sauce | (D,F,N,O)
Tuna | sesame crust | avocado-arugula-salad | ponzu sauce
24 €
STEINBUTT
Kartoffelpüree | Spinat | Olivenöl | (D,G)
Turbot | mashed potatoes | spinach | olive oil
26 €
PESCE IN GRATICOLA
Tagesfrischer Fisch | Salat | Kräuteröl | (B,D,H)
Fish of the day | salad | herb-oil
22 €
GRILLED OCTOPUS
Gegrillter Oktopus | Basilikum-Kartoffelpüree | Karotten-Kokosnuss-Creme | Tomatenconfit | (D,G)
Grilled octopus | basil-mashed potatoes | carrot-coconut-cream | tomato confit
18 €
FILET VOM IRISCHEN WEIDERIND
Kartoffelpüree | Rote Zwiebel | Orange-Balsamico-Jus | Grüner Spargel | (G,O)
Irish beef filet | mashed potatoes | red onions | orange-balsamic-sauce | green asparagus
28 €
HÄHNCHEN ALLA CACCIATORA
Hähnchenschenkel | Mediterranes Gemüse | Kartoffelpüree | (G,L,O)
Chicken leg | mediterranean vegetables | mashed potatoes
16 €
TAGLIATA DI MANZO
Rumpsteak-Tranchen | Rucola | Kirschtomaten | Parmesan | (G)
Rump steak tranches | arugula | cherry tomatoes | parmesan
24 €
SCHWEINEKOTELETT
Doppelt gebackene Kartoffel | Bacon | Emmentaler | Krautsalat | (G,L,O)
Pork chops | double baked potato | bacon | cheese | coleslaw
22 €
APFELTÖRTCHEN
Apfeltörtchen | Vanille-Sauce | (C,G)
Applecake | vanilla-sauce
6 €
MOUSSE AU CHOCOLAT
Passionsfrucht-Sauce | Waldfrüchte (C,G)
Passionfruit-sauce | wild berries
9 €
CHOCOLATE LAVA CAKE
Pistazien | Bourbon Vanille Eis | Himbeeren | (A,C,G,H)
Chocolate lava cake | pistachios | bourbon vanilla ice cream | raspberries
10 €
SORBETTI AMALFITANI
Amalfitani Fruchtsorbets in der eigenen Schale | Frische Früchte | (C,G)
Amalfitani sorbets | fresh fruits
14 € für 2 Personen
